Un total de 75 muestras de la tradicional harina tostada de las Islas participan en el primer certamen de este producto.
Ya los aborígenes canarios lo elaboraban a base de trigo, cebada y millo (maíz). Es el desayuno esencial en la dieta del isleño y su nombre se asocia a Canarias por todo el mundo. No hay duda que el gofio es el oro en polvo que atesora el Archipiélago.
Sin embargo, ahora se busca la verdadera joya y para tal fin se ha organizado el primer concurso oficial de este. En juego está que el gofio canario brille en el mundo como de verdad se merece.
Participan un total de 75 muestras de gofios de todo el Archipiélago –doce molinos de Tenerife, cuatro de La Palma, cuatro de Gran Canaria, y uno de cada una de las Islas restantes– se han animado a participar en este certamen.
El gofio canario tiene, además, un valor añadido y es que se aprobó por ley que Canarias fuera zona libre de cultivos transgénicos, por lo que sabemos que nuestro producto no está contaminado.
Producto por excelencia
En el 83% de los hogares canarios se consume gofio. El cereal de los guanches gana en presencia a otros competidores como el café soluble, los cereales del desayuno o el cacao en polvo.
Y es que el 98% de los canarios considera al gofio un alimento saludable y destaca su valor nutritivo, aporte energético y buen sabor.
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La fiesta con mayor arraigo en la isla es la celebrada en el municipio de Tinajo, en honor a la ...
33 Festival Internacional de Música de Canarias
¡Canarias se prepara para una nueva edición de su Festival Internacional de Música! ¡Y ya son 33! La música en ...
TitiriTías, II Festival Internacional de Artes Escénicas 2018
Las actuaciones tendrán lugar en la Plaza El Pavón y *Teatro Municipal de Tías.
De la Geria a las estrellas
Y en 1730 estalló el volcán, la isla de Lanzarote otrora granero de las Canarias se quedó sumida en una ...
Lanzarote cuenta ya con dos sellos de la UNESCO
‘Reserva de la Biosfera’ y ‘Geoparque Lanzarote y Archipiélago Chinijo’ Junto a estos dos títulos, Lanzarote fue el primer destino ...
32º Festival de Música de Canarias
Fiel a su cita anual, el Festival de Música de Canarias vuelve a Lanzarote y La Graciosa. Y en su ...
V Edición de Fotosub Lanzarote Mar de Lava
El pasado lunes, el Club de Actividades Subacuáticas Pastinaca, presentó la V Edición del Fotosub Lanzarote Mar de Lava, un ...
Lanzarote WineRun & Fine Food Festival
13 y 14 de Junio. La Geria. Nueva edición de la popular carrera que combina el deporte con la gastronomía ...
Carnaval en Lanzarote
Puerto del Carmen celebrará su Carnaval ‘Embrujado’ entre los días 15 y 18 de Febrero. El Carnaval de Día será ...
Carnaval Tradicional de Teguise 2018
2 de marzo a las 20.00h. Plaza de La Constitución, Teguise. Con este encuentro de expresiones del Carnaval Tradicional, se ...
