Un total de 75 muestras de la tradicional harina tostada de las Islas participan en el primer certamen de este producto.
Ya los aborígenes canarios lo elaboraban a base de trigo, cebada y millo (maíz). Es el desayuno esencial en la dieta del isleño y su nombre se asocia a Canarias por todo el mundo. No hay duda que el gofio es el oro en polvo que atesora el Archipiélago.
Sin embargo, ahora se busca la verdadera joya y para tal fin se ha organizado el primer concurso oficial de este. En juego está que el gofio canario brille en el mundo como de verdad se merece.
Participan un total de 75 muestras de gofios de todo el Archipiélago –doce molinos de Tenerife, cuatro de La Palma, cuatro de Gran Canaria, y uno de cada una de las Islas restantes– se han animado a participar en este certamen.
El gofio canario tiene, además, un valor añadido y es que se aprobó por ley que Canarias fuera zona libre de cultivos transgénicos, por lo que sabemos que nuestro producto no está contaminado.
Producto por excelencia
En el 83% de los hogares canarios se consume gofio. El cereal de los guanches gana en presencia a otros competidores como el café soluble, los cereales del desayuno o el cacao en polvo.
Y es que el 98% de los canarios considera al gofio un alimento saludable y destaca su valor nutritivo, aporte energético y buen sabor.
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Vas a descubrir un mundo que nunca antes hubieses podido imaginar. Una isla volcánica con una infinita variedad de paisajes, donde ...
Lanzarote International Marathon 2018
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Lanzarote en el ‘top ten’ de los destinos
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Canarias se convierte en la imagen del año de la NASA
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La mejor vendimia en Lanzarote desde 2006
Se ha recogido un 22% más de uva que en 2012. La variedad más cosechada ha sido la malvasía volcánica, ...
Ángaro. Espectáculo de música, danza y teatro
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29ª Feria de Artesanía de Lanzarote 2017
Del 7 al 10 de septiembre de 2017, Mancha Blanca, Tinajo. De 10:30 a 21:00 horas. Las fiestas de septiembre ...
VIII WineRun Lanzarote & Traditional Cuisine Festival
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Planes alternativos de ocio y aventura en Lanzarote
Nos atrevemos a decir que Lanzarote es una obra de arte en sí misma. La peculiar arquitectura, los valores sostenibles, o ...
