Un total de 75 muestras de la tradicional harina tostada de las Islas participan en el primer certamen de este producto.
Ya los aborígenes canarios lo elaboraban a base de trigo, cebada y millo (maíz). Es el desayuno esencial en la dieta del isleño y su nombre se asocia a Canarias por todo el mundo. No hay duda que el gofio es el oro en polvo que atesora el Archipiélago.
Sin embargo, ahora se busca la verdadera joya y para tal fin se ha organizado el primer concurso oficial de este. En juego está que el gofio canario brille en el mundo como de verdad se merece.
Participan un total de 75 muestras de gofios de todo el Archipiélago –doce molinos de Tenerife, cuatro de La Palma, cuatro de Gran Canaria, y uno de cada una de las Islas restantes– se han animado a participar en este certamen.
El gofio canario tiene, además, un valor añadido y es que se aprobó por ley que Canarias fuera zona libre de cultivos transgénicos, por lo que sabemos que nuestro producto no está contaminado.
Producto por excelencia
En el 83% de los hogares canarios se consume gofio. El cereal de los guanches gana en presencia a otros competidores como el café soluble, los cereales del desayuno o el cacao en polvo.
Y es que el 98% de los canarios considera al gofio un alimento saludable y destaca su valor nutritivo, aporte energético y buen sabor.
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Ángaro, original espectáculo de música, danza y teatro sobre el patrimonio etnográfico canario
El Auditorio Jameos del Agua acoge la representación de Ángaro, un original espectáculo sobre el patrimonio etnográfico canario. Disfruta de este magnífico ...
15 Edición Festival de Música Visual de Lanzarote
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Promoción de Lanzarote con British Airways
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34º Festival Internacional de Música de Canarias en Lanzarote
Lanzarote y La Graciosa acogerán seis conciertos entre el 11 de enero y el 2 de febrero de 2018. Entre ...
Triathlón Ocean Lava 2013 en Puerto del Carmen
Ocean Lava es un Triathlón de larga distancia en Lanzarote que comienza con la competición de natación en las aguas ...
Arte y Gastronomía en el día de San Valentín
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Los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote se integran en la naturaleza volcánica de la Isla ...
Noa en concierto
31 de marzo a las 20.30h – Auditorio de Jameos del Agua. Love Medicine es el primer álbum de estudio ...
Fiesta de La Tapa en Puerto del Carmen
La fiesta de la Tapa se realizará en El Varadero, en el centro del puerto de Puerto del Carmen. Este ...
